+7 (499) 243 25 69
Москва, Кутузовский п-т, 2/1,стр.1а
Instagram
Поиск

Друзья!
Приглашаю вас в гости!
О своем ресторане я  мечтал  с юных лет, с тех пор как работал в отцовском ресторане в Тоскане и стремился к независимости и свободе. Моя мечта сбылась и теперь в ресторане «Christian»
я готовлю авторские блюда, на основе классической итальянской кухни.

Я решил взять за основу свои семейные рецепты и любимые блюда друзей, которые немного доработал, заставил играть новыми вкусами.

Кристиан Лоренцини

Без имени-1

Ресторан «Christian» парадоксально неформальное заведение с открытой душой и атмосферой «for friends». Расположен на первом этаже жилого дома, примыкающего к левому крылу
«Radisson Royal Hotel» ( гостиницы «Украина»).

Интерьер в зеленых тонах,  множество свисающих зеленых лиан, свежая зеленая травка в кашпо, большие арочные окна, приятные ароматы с открытой кухни — все окутывает вас уютной, теплой, вкусной и весенней атмосферой вечно живущей в стенах ресторана «Christian».

Подробнее

Посетили "Кристиан" с подругами, атмосфера и дизайн понравилася, много зелени, приятно находиться в зале. Заказала фирменный Чизкейк с лесными ягодами. Десерт потрясающий, наверно самый вкусный десерт, который я ела. Необычная подача - были удивлены. Спасибо за прием!

Inna13fy

Пришли туда с коллегами специально ради чизкейка. И он оказался восхитительным. Подают его с сахарной ватой. Очень необычно смотрится. Еще и апероль шприц в качестве комплимента подарили. Очень уютно. Есть веранда, что особенно радует. По нраву мне такие местечки.

Avoskyati

Очаровательное и очень тёплое место с небольшим, но очень вкусным меню. Всё, что было заказано было вкусно: и паназиатский салат, и профитроли с куриным паштетом, и утка конфи, и сибас в чёрной соли… Всего не перечислить! Прекрасен чизкейк, а до него вы точно дойдёте, поскольку порции как раз правильного объёма, чтобы и на десерт вас хватило.

Андрей
Кристиан

Лоренцини

Кристиан Лоренцини родился 13 октября 1979 года и вырос в городе Сиена региона Тоскана.
Интерес к кулинарии проснулся в возрасте 15  лет,  когда Кристиан помогал своему отцу в семейном ресторане . В Италии учился и работал в лучших итальянских ресторанах и отелях с лучшими шеф-поварами.
Во время работы в Англии Кристиан получил заманчивое предложение поработать в России.
Так он становится шеф — поваром легендарного московского ресторана «Марио».
С 2011 года и по настоящее время возглавляет  кухню итальянского ресторана «Buono».
В 2013  открывает свой именной ресторан с  авторской кухней — «Christian».

Приготовлено с душой

Меню

В меню блюда авторской кухни, построенной на самых выдержанных домашних рецептах нескольких поколений семьи Лоренцини, творческой натуре, опыте и вкусных идеях шефа из путешествий,  представлены в оригинальной  и иногда забавной подаче!

Приготовлено с душой

Новости

Актуальные предложения и сезонные изменения в меню ресторана «Christian».

Новогодний стол по авторским рецептам от ресторана Christian

Шеф-повар Кристиан Лоренцини рекомендует забыть про ежегодный стресс, связанный с готовкой новогоднего стола и предлагает заказать праздничные блюда из ресторана Christian, приготовленные  по его авторским рецептам.

В меню для новогоднего стола Кристиан совместил традиции двух стран. Среди холодных закусок из российских специалитетов представлены  блины с черной и красной икрой и авторское прочтение традиционного Оливье  — «Инсалата русса»  с крабом,  а из итальянских блюд популярные  капрезе из буратты с креветками, и вителло тоннато с черным трюфелем.

Разнообразят ваше меню горячие блюда, рассчитанные  на компанию.  К столу можно подать лазанью Болоньезе и баклажаны  «Алла Пармиджана»  , козленка, запеченного с картофелем и розмарином, запеченную утку с черносливом и яблоком,  сибас по – сицилийски,  морепродукты на гриле или фаршированного кролика.

И не забудьте про десерты.  Чтобы Новый год был во всех смыслах сладким, закажите  поднос из 24  шоколадных профитролей и стеклянный лоток двухкилограммового тирамису. 

Говорят, что встречать Новый год с блюдами из ресторана Christian — верная примета: весь год будет щедрым, вкусным и пройдет в достатке. Позаботьтесь обо всем заранее. Заказы принимаются до  29 декабря включительно, а забрать блюда можно будет 31 декабря до 16:00.

Для тех кто  отмечает католическое Рождество или хочет поздравить друзей причастных к этому празднику, к заказу доступны пряничные домики и  главный десерт — миланский рождественский пирог  Панеттоне с добавлением цукатов, цедры, сухофруктов и орехов, который готовится в несколько этапов: тесто настолько нежное и сливочное, что тает во рту. Позаботиться о сладком подарке так же рекомендуем заранее.  

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А   

Телефон: +7 (985) 999-25-69

Меню белого трюфеля в ресторане Christian

В ресторане Christian  наступил сезон гедонизма: шеф-повар Кристиан Лоренцини разработал особое меню белого трюфеля с коллекцией по-настоящему уникальных блюд — сбор деликатесного гриба в самом разгаре.

Кристиан Лоренцини славится трепетным отношением к сезонным продуктам, которыми он регулярно радует гостей — правильнее даже сказать, друзей ресторана Christian. Поэтому новые блюда с редчайшим белым трюфелем пробовать нужно обязательно. 

Начните знакомство с сезонным меню с вителло-тартар с трюфельной заправкой, кремом пармезан и перепелиным яйцом (890 руб.) или  попробуйте бэби-шпинат с копченым гребешком, яйцом пашот,   и чипсами из амаранта (1950 руб.).  Популярная паста тальятелле в сливочно-трюфельном соусе доготавливается перед гостями в головке сыра (680 руб.),  а трюфельные равиоли с морским языком удивляют и вкусом и оригинальной подачей (1400 руб.).

Классика итальянской кухни — тальята «под Россини» (2260 руб.) от Кристиана Лоренцини звучит почти как оперная партия: сочно и многоголосно. Отборная телячья вырезка, соус из портвейна и мадейры, жареная фуа-гра на бриоше и белый трюфель — идеальное сочетание, достойное аплодисментов и самой высокой оценки.

Сырный трюфельный суп (650 руб.) сочетает в себе сразу несколько благородных сыров: это пармезан, маскарпоне и горгонзола, а еще невероятно вкусный и ароматный интернационал — авторские пассатели с бородинским хлебом. 

Ризотто с торшоном из фуа-гра и шафраном (1650 руб.) — произведение гастрономического искусства. Подается блюдо с соусом демиглас и украшается самой дорогой пряностью на свете и яркими цветками настурции.  

И если вы готовы наслаждаться ароматом белого трюфеля еще и еще, то нужно попробовать уникальные десерты: домашнее мороженое с трюфельным кремом сабайон, посыпанное штрейзельной крошкой (420 руб.) и трюфельные профитроли с шоколадными чипсами, штрейзелем и взрывной карамелью (450 руб.).  

Белый трюфель — поистине драгоценный гриб, который встречается на Земле. Его уникальный и насыщенный аромат невозможно сравнить ни с одним другим и так же невозможно забыть.  Подарите себе гастрономическое удовольствие в сезон белого трюфеля в ресторане Christian. 

Ресторан Christian

Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А

Телефон: +7 (985) 999-25-69

Часы работы: 

пн. — пт. с 09:00 до 00:00, 

сб. с 10:00 до 00:00; 

вс. с 11:00 до 00:00

Все новости
Готовьте с нами!

Рецепты от Шефа

В меню ресторана «Christian» я взял за основу свои семейные рецепты и любимые блюда, которые немного доработал и заставил играть новыми оттенками вкусов. Для приготовления использую только продукты высшего качества, правильные техники приготовления и фантазию в подаче.

Sorry, the comment form is closed at this time.